Carte produits de la mer filets.

• Filet de berryx.

• Filet de visumeaux.

• Filet de St Pierre rôti fleur de sel et flan de carottes au cumin.

• Filet de St Pierre et haricots coco, lard et girolle.

• Filet empereur et ragout de fèves à l’ail doux.

• Filet de loup en mille feuilles aux légumes et beurre au sauvignon.

• Filet de rouget au vin rouge lié minute au foie de rouget.