Carte viande volaille.
-
Aiguillette de canard aux fruits rouges.
-
Jambonnette de volaille aux petits légumes.
-
Suprême de pintade aux morilles.
-
Magret de canard rôti au reblochon.
-
Blanc de pintade farci aux champignons de saison, sauce grand-mère.
-
Brochette de poulet façon couscous.
-
Canard à la broche, rosé et gnocchis en persillade.
-
Magret de canard cuit au sel servi en salade.
-
Filet de pigeon rôti au foie gras, vinaigrette aux cèpes.
-
Aiguillette de jeune canette.
-
Aiguillette de canard St Valentin (en brochette, miel, soja).